Salsa Pomodoro: Un Clásico Italiano que Eleva tus Platos
La Salsa Pomodoro, conocida como el alma de la cocina italiana, es un tesoro culinario que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su sencillez es su encanto, pero tras su aparente modestia se esconde una historia rica y arraigada en la tradición italiana. Esta salsa de tomate fresco, ajo y albahaca es la esencia misma de la cocina italiana, transmitiendo la pasión y la simplicidad de la auténtica gastronomía.
Receta de salsa Pomodoro paso a paso
Plato: PastaCocina: ItalianaDificultad: Fácil4
Porciones10
minutos30
minutos300
kcal40
minutosLa Salsa Pomodoro, un pilar fundamental de la cocina italiana, destila la esencia misma de la simplicidad y el sabor auténtico. Compuesta por tomates frescos, ajo y albahaca, esta salsa ha trascendido fronteras para convertirse en un ingrediente imprescindible en cualquier hogar amante de la buena comida. Descubre cómo este elixir rojo puede transformar tus platos cotidianos en deliciosas experiencias culinarias.
Ingredientes
800 g de tomates frescos, pelados y picados
4 dientes de ajo, picados
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita de azúcar
Hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto
500 g de pasta cocida para servir
Queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté dorado.
- Agrega los tomates picados y cocina a fuego medio hasta que se deshagan.
- Añade el azúcar para equilibrar la acidez de los tomates.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto, y agrega hojas de albahaca fresca.
- Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Sirve la salsa sobre la pasta y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado.
La Salsa Pomodoro es la embajadora de la auténtica cocina italiana: simple, fresca y llena de sabor. ¿Listo para llevar la tradición italiana a tu mesa? Comparte esta receta con tus seres queridos y síguenos en las redes sociales para descubrir más secretos culinarios que harán que tus comidas sean inolvidables. ¡Buen provecho! 🍅🍝
