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Receta de Manty: Dumplings al estilo kazajo

Los Manty son deliciosos dumplings al vapor que se originaron en Kazajistán. Estos pequeños bocados de masa rellenos son una auténtica delicia y una parte esencial de la cocina kazaja. ¡Aprende a prepararlos con esta receta tradicional!

Receta de Manty: Dumplings al estilo kazajo

Plato: HervidoCocina: ÁrabeDificultad: Medio
Porciones

4

Platos
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

30

minutos
Calorías

300

kcal
Tiempo total

1

hora 

Los Manty son deliciosos dumplings (masa de trigo rellenas) al vapor que se originaron en Kazajistán. Estos pequeños bocados de masa rellenos son una auténtica delicia y una parte esencial de la cocina kazaja. ¡Aprende a prepararlos con esta receta tradicional!

Ingredientes

  • 500 g de carne de cordero o res, picada finamente

  • 3 tazas de harina para la masa

  • 1 taza de agua tibia

  • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • 1 cebolla grande, picada

  • 3 papas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños

  • 1 zanahoria grande, rallada

  • Sal y pimienta al gusto

  • Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcla la harina con agua y aceite para formar una masa firme. Deja reposar por 15 minutos.
  • En una sartén, saltea la cebolla en aceite hasta que esté dorada. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore.
  • Incorpora las papas y zanahorias ralladas a la mezcla de carne y cebolla. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Divide la masa en pequeñas bolas y estira cada una en círculos delgados.
  • Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
  • Doble la masa sobre el relleno para formar un dumpling y presiona los bordes para sellar.
  • Coloca los Manty en una vaporera y cocina al vapor durante 30 minutos o hasta que la masa esté cocida.
  • Sirve los Manty calientes, espolvorea con perejil fresco si lo deseas.

Los Manty son una delicia kazaja que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor único y su forma tradicional hacen que esta receta sea una opción encantadora para probar la auténtica cocina de Kazajistán. Con cada pliegue de masa y cada bocado del relleno jugoso, el Manty te transporta directamente a las mesas familiares de Kazajistán. Comparte esta receta y únete a nosotros en las redes sociales para seguir explorando las maravillas culinarias de todo el mundo. ¡Que tu cocina sea un puente hacia la diversidad y la tradición! 🥟🌍

¡Buen provecho!

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