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Los Nachos con Salsa de Guacamole: Una Delicia Tex-Mex

Los Nachos con Salsa de Guacamole: Una Delicia Tex-Mex

Los nachos con salsa de guacamole son un clásico de la cocina tex-mex que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta deliciosa combinación de nachos crujientes cubiertos con queso derretido y acompañados de una salsa de guacamole fresca y cremosa es un favorito en reuniones sociales, eventos deportivos y como aperitivo en restaurantes mexicanos. Vamos a explorar la historia de este plato y aprender a prepararlo en casa.

Receta de nachos con guacamole paso a paso

Plato: AperitivoCocina: MexicanaDificultad: Fácil
Porciones

4

Personas
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

10

minutos
Calorías

350

kcal
Tiempo total

25

minutos

Los nachos con salsa de guacamole son un aperitivo delicioso y popular que combina crujientes chips de maíz con una cremosa salsa de aguacate. Originarios de la cocina mexicana, los nachos se han convertido en un plato internacionalmente reconocido, especialmente en la cultura tex-mex. La base de los nachos son las tortillas de maíz, cortadas en triángulos y luego fritas o horneadas hasta obtener una textura crujiente y dorada. La salsa de guacamole, por otro lado, se prepara con aguacate, tomate, cebolla, cilantro, jugo de limón y sal, ofreciendo un sabor fresco y delicioso que complementa perfectamente los nachos.

La historia de los nachos se remonta a México, específicamente a la ciudad de Piedras Negras, a principios del siglo XX. Se dice que fueron creados por Ignacio "Nacho" Anaya, un mesero que improvisó el plato al servirlo a un grupo de mujeres hambrientas que llegaron al restaurante después de su cierre. Anaya rápidamente cortó tortillas de maíz en triángulos, las frió y las cubrió con queso y jalapeños, creando así los primeros nachos. Desde entonces, los nachos se han convertido en un elemento básico de la gastronomía mexicana y tex-mex, y se han adaptado con una variedad de ingredientes y salsas.

Ingredientes

  • 1 bolsa de nachos de maíz

  • 2 aguacates maduros

  • 1 tomate grande, picado

  • 1/4 de cebolla roja, picada finamente

  • 1 diente de ajo, picado

  • 1 limón (jugo)

  • 1 puñado de cilantro fresco, picado

  • Sal y pimienta al gusto

  • 200 g de queso cheddar rallado

  • Opcional: jalapeños en rodajas, crema agria, salsa picante

Instrucciones

  • Comienza preparando la salsa de guacamole. En un tazón, machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Agrega el tomate, la cebolla roja, el ajo, el jugo de lima y el cilantro picado al tazón con los aguacates machacados.
  • Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta según sea necesario.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En una bandeja para hornear, distribuye una capa uniforme de nachos de maíz.
  • Espolvorea el queso cheddar rallado sobre los nachos.
  • Hornea los nachos en el horno precalentado durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido.
  • Retira los nachos del horno y sirve inmediatamente, acompañados de la salsa de guacamole preparada.
  • Si lo deseas, puedes agregar jalapeños en rodajas, crema agria o salsa picante por encima para darle un toque extra de sabor.

Notas

  • Hoy en día, los nachos con salsa de guacamole son un plato muy apreciado en todo el mundo, especialmente en América del Norte y en los restaurantes mexicanos internacionales. Se pueden encontrar en una variedad de formas y estilos, desde los más simples con queso fundido hasta los más elaborados con carne, frijoles, crema agria y una variedad de salsas. Los nachos con salsa de guacamole son una opción versátil y deliciosa para fiestas, eventos deportivos o simplemente para disfrutar como aperitivo.
  • Los nachos con salsa de guacamole son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con su combinación de sabores y texturas, este plato es siempre un éxito entre amigos y familiares. ¡Anímate a prepararlos en casa y disfruta de un bocado lleno de sabor! No olvides compartir esta receta con tus seres queridos y seguirnos en las redes sociales para más ideas culinarias.

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